Lekki obiad czyli sałatka z grillowanym kurczakiem

Wiele z Was pewnie zastanawia się jaki obiad przygotować w te upalne dni. Najlepiej żeby posiłek był lekki  i niskokaloryczny a jednocześnie sycący. Moja propozycja to sałatka z grillowanym kurczakiem. Szczerze mówiąc nie sądziłam, że takim posiłkiem można się najeść.
 
sałatka z grillowanym kurczakiem 

Przepis na jedną porcję:

Składniki:
– pojedyncza pierś z kurczaka
– sałata lodowa (mogą być także inne rodzaje sałat w zależności od upodobań)
– papryka
– kukurydza
– ogórek
– pomidorki koktajlowe
Można użyć także oliwek, sera  feta lub mozzarella
Sos:
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
– 1/4 łyżki musztardy
– sól i pieprz
 

 Sposób przygotowania: 

 
Pierś z kurczaka posypujemy przyprawą do kurczaka a następnie grillujemy przez ok. 15-20min. (jeśli nie macie elektrycznego grilla możecie piec w piekarniku lub na specjalnej patelni przeznaczonej do grillowania). W tym czasie myjemy dokładnie warzywa. Sałatę rwiemy na małe kawałki i układamy na talerzu. Resztę warzyw kroimy według uznania i dodajemy do sałaty. Pierś  po grillowaniu kroimy w plastry lub po prostu mniejsze kawałki. Całość polewamy sosem. Nic bardziej prostszego 🙂
Smacznego!